AEDE - desechos orgánicos producidos por los feriantes de Centenario que tienen puestos de verduras


1.                  Elegir y delimitar un “objeto de conocimiento” dentro del contexto de la feria, que les parezca significativo como para ser considerado un contenido a enseñar. Explicar por qué lo eligen.
El objeto de conocimiento que elegimos es la contaminación, específicamente los desechos orgánicos producidos por los feriantes que tienen puestos de verduras. Creemos que es un contenido significativo para enseñarle a los niños/as para promover el aprendizaje significativo relacional. El sentido lo da la relación del nuevo conocimiento con: conocimientos anteriores, con situaciones cotidianas, con la propia experiencia, con situaciones reales, para crear consciencia ambiental, dándole una importancia primordial a la ecología, fomentando amor, respeto y cuidado por el medio ambiente.  Teniendo en cuenta los conocimientos previos que ya poseen acerca de la contaminación ya que el aspecto central de la significatividad, es la conexión entre los nuevos contenidos y los conocimientos previos. Es fundamental crear una sólida consciencia ecológica a niños/as, para lo que les propondríamos las siguientes actividades: estudio y protección del medio ambiente, realización de una composta de residuos orgánicos, reducción, reutilización y reciclado de residuos inorgánicos, cultivo de huerta orgánica en la escuela, centro de acopio de residuos inorgánicos, etcétera, también integraríamos a los padres para llevar a cabo una campaña ecológica comunitaria.
2.                  Pensar y escribir todo lo que previamente saben de ese objeto, y cómo o desde dónde lo saben (sentido común, experiencia, medios masivos, divulgación general, fuentes de información como: textos, publicación académica, otras)
Lo que sabemos previamente de este objeto es a través de la información recaudada de los vecinos, de los artículos publicados por el Diario Rio Negro, a través de la divulgación de radio Sayhueque y también por sentido común. La contaminación  visualmente causa desorden y daños tanto al medio ambiente como a la salud de los ciudadanos de la ciudad de Centenario. A través de esto nos damos cuenta como estamos inmersos en el sistema capitalista y por el sobre consumo de la población se genera cada vez más basura, sin darnos cuenta que así, les dejamos a nuestros hijos un medio más contaminado.
3.                  El objeto de conocimiento fue registrado mediante entrevistas y las siguientes fotografías:
 



4.                  Contextualizar e historizar el objeto: ubicarlo en el contexto en que se encuentra: ¿de dónde proviene, por qué, cómo y para qué llega a la feria? Determinar la red de relaciones en las que se ubica.
Ubicando a nuestro objeto de conocimiento, detectamos que históricamente éste es producido por la feria, desde cuando ésta nació como respuesta a la crisis que atravesó Argentina durante el año 2001. Éste llega, al comúnmente denominado “trueque”, a través de los vendedores y re vendedores de frutas y verduras, por lo generan la mayoría de ellos concurren al mercado concentrador y muy pocos alquilan chacras para cultivar y luego revender en la feria del trueque. Porque está es su actividad, su fuente laboral, es a lo que ellos se dedican, a comercializar. Trasladan las frutas y verduras hasta la feria en camionetas, que en algunos casos pagan flete y en otros son propias de ellos. Llega a la feria para ser vendida a los vecinos consumidores de la ciudad de Centenario.
5.                  ¿Desde el paradigma Moderno de la Ciencia cómo consideran que se abordaría este objeto de conocimiento? Escriban ventajas y desventajas de esta manera de conocerlo.
Considerando que el paradigma moderno de la ciencia establece que el ideal es la razón, la ciencia es un conocimiento superior, el mundo se reduce a un orden racional  - matemático, pensamos que el objeto de conocimiento se abordaría de una manera abstracta sin considerar las relaciones humanas que tiene este objeto con la comunidad en la que está inserto.
Ventajas
Desventajas
Como este paradigma se guía de la razón como solución sacaría a los feriantes que venden verdura de la feria ya que son ellos los que la producen.
Otra solución podría ser que se coloquen varios cestos de basura en la plaza separando los residuos orgánicos e inorgánicos.
Luego de ocurrida a feria, a  esos residuos se les de un tratamiento adecuado. (compostaje)

No tiene en cuenta la realidad social de los feriantes y las consecuencias que traería para ellos sacarlos de la feria

6.                  ¿Cómo les parece que se manifiesta la relación saber- poder en torno al conocimiento que circula sobre este objeto?
En cuanto a la relación saber-poder en torno al conocimiento que circula sobre este objeto, es que la municipalidad de Centenario, no ha toma ninguna acción para erradicar ésta problemática de raíz, no concientizó a los feriantes acerca del problema que genera la basura, la solución que buscó fue cambiarlos de lugar, un hecho que los feriantes se niegan. Momentáneamente buscó una alternativa, colocando un contenedor de basura en medio de la plaza, sin considerar que de igual manera es un foco infeccioso ya que genera que haya  insectos y mal olor.

  7.                  ¿Se les ocurren problemas o planteos éticos sobre alguna intervención de la ciencia y/o la tecnología en el conocimiento de este objeto? Explíquenlos.
Se nos ocurre que el municipio de la ciudad de Centenario podría utilizar la intervención de la tecnología implementando en la plaza, donde se lleva a cabo la feria,  la instalación de un nuevo sistema que se diseñó, una planta modular de digestión anaerobia, la cual permite tratar residuos orgánicos para obtener energía,  es decir, en la que los residuos se descomponen sin oxígeno. Este nuevo sistema puede ser alternativo o complementario al compostaje, pero además permite producir energía que se puede transferir a la red eléctrica. El proceso biológico de digestión anaerobia es bien conocido, por esta vía se produce biogás, un combustible que se quema en motores de combustión. Estas unidades de cogeneración producen energía térmica y también eléctrica, que puede ser aprovechada por la planta donde se genera o se exporta a la red eléctrica. El material que queda al final del proceso se podría volver a utilizar como compost tratándolo de la misma forma o incluso dentro del propio reactor. Se logra así un doble aprovechamiento de los residuos orgánicos no sólo como compost agrícola, sino también para la producción de energía.
8.                  Planteen un enfoque o perspectiva de conocimiento de este objeto, que no sea universal, sino intercultural. ¿Qué fuentes eligen para conocer de esta manera, cómo abordan ese conocimiento, con qué intencionalidad e intereses, qué problemas pueden detectar al respecto, desde qué visión de mundo lo indagan?
Planteamos un enfoque intercultural de conocimiento de este objete a través de un proyecto que recibe el nombre de ECO JARDIN COMUNITARIO INTERCULTURAL ALSINO “ANAEMAY TAY PESQUIN”, el cual es llevado a cabo por la llamada “asociación indígena mapuche LLU-KYM-HUARRIA”, ubicado en la región Metropolitana de Chile.  Un grupo de personas que conforman un centro de integración social y cultural llamado ALSINO, trabajaron en el proceso de construcción de un eco jardín comunitario, lugar que también es usado por miembros de asociaciones indígenas, tiene un carácter intercultural, ya que las zonas del jardín son también explicadas en mapudungun, existe zonas del huerto de plantas medicinales mapuches, se realizan talleres y capacitaciones basadas en la difusión y conocimiento de prácticas culturales y ancestrales de la cosmovisión mapuche, se realizan muestras gastronómicas usando la energía solar, ejecutan talleres de telares con material traído de reservas mapuches, capacitan a comunidades mapuches en temas medioambientales aprovechando la utilización del eco jardín con sus zonas de reciclaje, compostaje y uso de manejo sustentable del recurso hídrico. Además se reforestara el lugar con especies nativas y se hacen muestras de cómo los ancestros mapuches tienen la conexión de la tierra, el aire y el agua. La intención del proyecto es la interculturalidad, a fin de que no solo disfruten de este lugar los miembros de la asociación indígena sino también otras organizaciones comunitarias. Sus objetivos específicos son: 1.Construir y profundizar a nivel subterráneo las pendientes para darle uso eficiente a aguas de regadíos, aguas de bebedero, agua de huerto, aguas de cocina y agua de ducha solar.2. Reforestar el suelo con plantas nativas.3.Usar energía Solar. 4. Generar espacios educativos en la pérgola donde las visitas puedan aprender sobre compostaje, usos de energía solar y educación ambiental en general. 5. Construir y reforzar los lugares adecuados para el tratamiento de residuos tales como zona de huerto, zona de capacitación y zona de relajación que se encuentran en el eco jardín. 6. Uso adecuado de composteras y creación de huertos con plantas medicinales.
En este proyecto se plantea una colaboración intercultural entre las diversas formas de saber. Se tienen en cuenta los diversos modos de producción del conocimiento, ya que ninguno es superior a otro sino que se complementan aportando diferentes saberes o concepciones acerca del mundo. En este proyecto nuestro objeto de conocimiento (los desechos orgánicos) fue abordado desde la cosmovisión de mundo mapuche, una particular forma de ver el mundo, de relacionarse con su entorno, de concebir las energías del universo y relacionarse con la tierra, propio de su cultura e identidad, que concibe a todos los animales, plantas, ríos, montes y el ser humano como poseedores de un espíritu: aquel que les da vida y aliento. Ellos sostienen que no se puede ocupar lo que es del Wenu Mapu Chau sin antes haber pedido permiso o haber orado, lo espiritual está en constante presencia en su cotidiano. Uno de los puntos más relevantes en su manera de ver, es que los seres humanos de la tierra conciben el mundo natural como una réplica del sobrenatural. Sus ancestros solamente se dedicaron a observar y tratar de entender la naturaleza e imitarla, cuidarla y convivir con ella. Ellos respetan lo que existe en la naturaleza misma porque son parte de ella, no superiores. Para ellos la tierra es su principal sustento y al morir, nos devolvemos al vientre de la Ñuke mapu, la madre tierra, sostienen. El universo les presenta distintas energías: positivas, negativas, masculinas o femeninas y estas deben estar en equilibrio. Al entrar en desequilibrio están mal. Su espiritualidad la viven con el entorno, en conexión con la naturaleza. Para ellos el sol, la luna, el mar, el viento, la lluvia, son elementos que siempre deben estar en equilibrio para que tengan buena salud y estén bien.

Comentarios